Katalog Orange Press - Pengolahan Makanan & Minuman

• ISBN : 
• Terbit :
• Ukuran : 21 x 29.7 cm
• Jumlah Halaman : 165
• Tebal : 2 cm

1. Prof. Dr. Ana. M.Pd.
2. Dra. Atat Siti Nuraini, M.Si.
3. Prof. Dr. Sri Subekti, M.Pd.

Buku "Pengolahan Makanan dan Minuman" ini merupakan panduan praktis dan edukatif yang menyajikan aneka resep hidangan dari berbagai belahan dunia: Indonesia, Oriental, dan Kontinental. Setiap resep disusun dengan langkah-langkah yang sistematis, mudah dipahami, serta dilengkapi informasi dasar mengenai latar budaya kuliner dari masing- masing negara. Buku ini cocok untuk pelajar, mahasiswa, maupun masyarakat umum yang ingin mengeksplorasi dunia kuliner dari dapur sendiri.

KEUNGGULAN BUKU INI:

• Menyajikan 18 resep pilihan dari tiga benua. 

• Penjelasan ringkas dan padat mengenai teknik dasar pengolahan.

• Ilustrasi menarik dan foto berwarna dari tiap hidangan.

• Dapat digunakan sebagai referensi praktikum atau pengayaan pembelajaran di bidang Tata Boga.

Dapatkan pengalaman memasak yang menyenangkan dan inspiratif dengan sentuhan cita rasa nusantara dan mancanegara!